চিকেন ভেজিটেবল রেসিপি

লাইফস্টাইল ডেস্ক ॥ চিকেন দিয়ে ভেজিটেবল রান্না করলে এর স্বাদ বেড়ে যায় বহুগুণ। চিকেন ভেজিটেবল আজকাল সব অনুষ্ঠানেই একটা কমন খাবার মেন্যু।

উপকরণঃ

• মুরগি ১টি।
• টমেটো মাঝারি আকারের ৪টি।
• মটরশুঁটি ১ কাপ।
• বরবটি ১ কাপ।
  বাঁধাকপি কুচি করা দেড় কাপ।
  ধনে পাতা কুচি ১ কাপ।
  আদাবাটা ১ টেবিল চামচ।
  রসুনবাটা ১ টেবিল-চামচ।
  লংকা ৪-৫টি।
  পেঁয়াজকুচি আধ কাপ।
  তেল পরিমাণমতো।
  লবণ স্বাদমতো।

প্রনালীঃ

পাত্রে তেল গরম করে এতে আদা, রসুন ও জিরাবাটা দিয়ে নাড়ুন। এবার মুরগির মাংসগুলো লবণসহ দিয়ে ঢেকে দিন। মাংস সিদ্ধ হয়ে আসলে টমেটো, বাঁধাকপি, মটরশুঁটি ও বরবটি দিন।

কিছুক্ষণ ঢেকে রাখার পর সবজি সিদ্ধ হয়ে গলে গেলে লংকা কুচি করে ছিটিয়ে দিন। আরও ৫ মিনিট রেখে উপরে ধনেপাতা ছিটিয়ে নামিয়ে ফেলুন। ব্যাস তৈরি হয়ে গেল আপনার স্পেশাল ভেজিটেবল চিকেন ।

আরইউ/এনই